潜江发布虾-稻产业“走出去”战略，餐饮服务成新引擎

近日，潜江市政府正式发布虾-稻产业“走出去”战略，重点围绕餐饮服务领域，推动本地特色农产品走向更广阔的市场。这一战略旨在通过品牌化、标准化和连锁化发展，提升潜江小龙虾与稻米产业的附加值，同时借助餐饮服务作为突破口，实现产业升级和区域经济协同发展。

潜江作为中国著名的小龙虾之乡，虾-稻共作模式已形成完整的产业链。此次“走出去”战略强调三大方向：一是打造特色餐饮品牌，支持本地企业在国内外开设连锁餐厅，推广潜江风味；二是加强供应链建设，确保虾-稻产品从产地到餐桌的品质与效率；三是推动餐饮服务创新，结合数字化技术，拓展线上订餐与配送服务，提升消费体验。

业内专家指出，此举不仅有助于潜江虾-稻产业突破地域限制，还将带动就业、促进农民增收，并为中国农产品“走出去”提供可复制的经验。未来，潜江计划与多个省市及国际伙伴合作，共同开发餐饮市场，让“潜江味道”香飘世界。